よく早く雪が降るといけないって言いますね。
まぁ外回りの仕事が間に合わないとか色んな理由ありますが。
そのひとつに。
野沢菜が折れてしまうんですね。
雪の重み耐えれなくて、折れちゃうんです。
もう一つ、霜にあたると柔らかくなるとかも言いますね。
そんな「野沢菜」
今年も野沢菜漬けの季節です。
うまく作れるかなぁ〜〜。
それでいいのかぁ^^;
なんて言えません(^_^;)
社長自から漬けております。
そんな拘りを持った野沢菜漬け。。。
社長に任せます（笑）
今年も、同じ味でお願いします。
（これが難しいんだよね ^^;）
美味しく、漬かりますように。。。。。(^O^)
まだ雪の便りは届きませんが。
今日は寒いです。
